Jak znaleźć gluten na etykiecie?

  • 9 października 2022

Nie musisz wcale żyć w permanentnym strachu przed glutenem. Oczywiście gluten jest groźny dla chorych jelit, ale na szczęście nie jest wszechobecny. Błędy popełniane podczas stosowania ścisłej diety bezglutenowej czy przy wyborze bezglutenowych produktów najczęściej wynikają z czystej niewiedzy, nieuważności lub nieświadomości innych osób, którym zdarza się przygotowywać dla nas posiłki. Wiesz że produkt może

Read More...

Dieta bezglutenowa – co jeść?

  • 9 października 2022

DIETA BEZGLUTENOWA CZY ŚCISŁA DIETA BEZGLUTENOWA Łatwiej zacząć od tego, czego na pewno nie możesz jeść, jeśli jesteś na diecie bezglutenowej. Wiemy, że główne źródła glutenu w diecie to: pszenica, jęczmień, żyto i niecertyfikowany owies. W zależności od przyczyn, które skłaniają Cię do wprowadzenia diety bezglutenowej, Twoja dieta i asortyment produktów może się między sobą

Read More...

Czy owies jest dozwolony na diecie bezglutenowej?

  • 2 października 2022

PODSTAWY – CZY OWIES MA GLUTEN? Gluten jest wspólną (umowną) nazwą mieszanin białek (prolamin i glutelin) znajdujących się w ziarnach zbóż. Najbardziej problematyczne zboża glutenowe i ich agresywne białka, które powszechnie eliminowane są w ramach diety bezglutenowej to: Pszenica (zawiera m.in. gliadynę), Żyto (zawiera m.in. sekalinę), Jęczmień (zawiera m.in. hordeinę), Owies niecertyfikowany (zawiera aweninę* oraz

Read More...

Czy dieta bezglutenowa leczy celiakię?

  • 30 września 2022

CZY CELIAKIĘ DA SIĘ WYLECZYĆ? Obecnie jedyną znaną oficjalną metodą leczenia celiakii jest stosowanie ścisłej diety bezglutenowej. Jeśli wpiszesz w wyszukiwarkę zapytanie np. “leczenie celiakii” czy “jak wyleczyć celiakię”, uzyskasz dokładnie taką odpowiedź. Takie zalecenie bez wyjątku otrzymuje każda osoba po uzyskaniu diagnozy choroby trzewnej. Celiakii nie da się pozbyć. Z celiakii nie da się

Read More...